No dia 12 de março, os alunos dos 2º e 3º anos do Curso Profissional de Análises Laboratoriais da Escola Secundária de Pombal realizaram uma visita de estudo à Lactogal, uma das principais fábricas de laticínios em Portugal, localizada na Tocha. A visita teve como objetivo proporcionar aos alunos uma compreensão mais profunda sobre o processo de produção de laticínios e a importância da indústria alimentar na economia local.
O grupo foi recebido por responsáveis da fábrica, que explicaram detalhadamente as etapas da produção, desde a receção do leite até a embalagem dos produtos finais. Os estudantes tiveram a oportunidade de ver de perto as instalações modernas da Lactogal, incluindo o laboratório de análises químicas e aprender sobre as práticas de sustentabilidade adotadas pela empresa, que visam minimizar o impacto ambiental.
Antes da nossa partida, os responsáveis da visita e em nome da Lactogal, oferecerem-nos um lanche, no qual os alunos expressaram entusiasmo ao experimentar os sabores autênticos dos produtos da fábrica, destacando a importância de conhecer a origem dos alimentos que consomem. Também nos ofertaram com um saco repleto de produtos produzidos na fábrica.
Após esta visita, dirigimo-nos ao Fórum de Coimbra, para desfrutar de um almoço, onde podemos sociabilizar um pouco.
À tarde, o grupo seguiu para Penacova, onde houve oportunidade de ver todo o processo de produção e embalamento dos garrafões e das diferentes garrafas da água mineral natural das Caldas de Penacova.
Estas visitas foram consideradas um sucesso, proporcionando uma aprendizagem prática e enriquecedora para o conhecimento dos alunos sobre a indústria de laticínios, onde se desmistificou um pouco a importância do leite e sobre os diferentes tipos de águas que encontramos ao nosso dispor em qualquer superfície comercial.
Os professores responsáveis por esta visita, António Amorim, Glória Pereira, Helena Lento e Susana Bugalho, destacaram a relevância de experiências como esta para complementar a aprendizagem em sala de aula e incentivar o interesse dos alunos por temas relacionados à produção alimentar e sustentabilidade.
A docente, Glória Pereira