Os formandos do 1.º ano, do curso profissional técnico de restauração e bar, participaram, no dia nove de março, no XIII Congresso dos Jovens Geocientistas, promovido pelo Departamento Ciência da Terra da Universidade de Coimbra, e foram vencedores do melhor trabalho,  intitulado “Fornos solares – um engenho sustentável? Receita “bacana” com folhas, cascas e sementes”, o qual foi apresentado no formato de comunicação oral e poster.

Nos trabalhos, desenvolvidos na perspetiva sócio construtivista do ensino, destacou-se o papel ativo dos formandos, tendo o professor apenas como orientador, segundo a metodologia de trabalho de projeto. A coordenação esteve a cargo da professora Estefânia Pires, que contou com a colaboração dos professores Helena Reis, António Paulo Saraiva, Sofia Gomes e Luís Costa.

Os formandos pesquisaram, planificaram e construíram fornos solares com material de baixo custo. Para além disso, e atendendo ao curso em que se encontram, conceberam uma receita de um bolo, confecionado com cascas, folhas e sementes e outros ingredientes. No dia do evento, os formandos estiveram vestidos com o seu uniforme do curso e convidaram os presentes para a prova deste delicioso bolo. 

Estefânia Pires