No passado dia 19 de janeiro, a turma do 3.º ano do Curso de Técnico de Análise Laboratorial (3.º TAL), acompanhada pelas professoras da componente tecnológica, Eduarda Azevedo, Gloria Pereira e Maria Assunção, visitaram as instalações da fábrica SUMOL+COMPAL de Pombal.
A visita iniciou-se com uma caminhada até às instalações fabris e foi guiada pela Diana Gaspar. Na sala de reuniões ficámos a conhecer um pouco da história do grupo SUMOL+COMPAL. É um grupo cem por cento português que nasceu em 2009, com a fusão das empresas Sumolis e Compal, possui quatro fábricas em Portugal e uma em Moçambique, tem produtos nas áreas dos sumos, refrigerantes, águas e bebidas alcoólicas e está implantada nalguns mercados internacionais. O refrigerante Sumol “nasceu” em 1954, a partir de uma receita sem corantes nem conservantes, apenas com polpa de fruta numa suspensão aquosa levemente gaseificada, criada pelo Sr. António Eusébio. A marca SUMOL surgiu do “Sumo que vem do Sol”.
Como empresa inovadora que é, a SUMOL pensou desde sempre na importância de reutilizar e de reciclar, obtendo o sistema de “tara” onde as garrafas de vidro são retornáveis à fábrica, passam por um processo de esterilização, enchimento, rotulagem e voltam novamente aos consumidores. Uma das fábricas do grupo, situada em Gouveia, na Serra da Estrela, utiliza garrafões de plástico, 100% de material reciclado.
No museu da fábrica vimos a maquinaria da antiga fábrica, a evolução das garrafas de vidro utilizadas no enchimento do Sumol e a diversidade de produtos produzidos pela SUMOL ao longo dos anos.
A linha de produção é bastante automatizada, existem robots na linha de enchimento das bebidas e o transporte é realizado por esteiras rolantes. Para que o produto tenha sempre a mesma qualidade são realizadas algumas análises físico-químicas para verificar a existência de bolores, grau Brix (utilizado para verificar a quantidade de açúcar) e analises ao dióxido de carbono (CO2) e à acidez.
Tantos os alunos do 3.º TAL, como as professoras acompanhantes ficaram muito satisfeitos com a visita à empresa e agradecem a simpatia e disponibilidade da guia.
SUMOL+COMPAL, prometemos voltar!
João Carvalho – Formando do 3ºTAL