A empresa local Derovo – Derivados de ovos, S.A. – Pombal recebeu, no dia 20 de fevereiro, no âmbito da disciplina de Tecnologia Alimentar, os formandos das turmas do 1.º e 2.º anos do Curso Técnico de Restauração e Bar. Esta visita teve como objetivo proporcionar a articulação entre a teoria e a prática, dando-nos oportunidade de observar os procedimentos de preparação e manuseamento dos ovos e seus derivados até à sua comercialização, com higiene e segurança, ao consumidor. Constatamos, ainda, que a empresa manifesta uma grande preocupação com o bem-estar dos trabalhadores e que atribui elevado relevo à segurança no trabalho.

Em jeito de balanço, apraz referir que a visita foi extremamente positiva, a julgar pelas opiniões dos restantes colegas recolhidas durante a visita e após uma reflexão (aula de síntese) em contexto sala de aula. Parabéns pela iniciativa!

Cátia Afonso, 1.º TRRB