Palestras “Qualidade e Segurança alimentar” e “Plantas Aromáticas, Plantas Medicinais e Plantas Condimentares”


Todos os alunos do curso de Técnico de Análise Laboratorial tiveram a oportunidade de participar em duas palestras direcionadas para este curso, e ministradas por ilustres especialistas nas suas áreas.

A Engenheira Dina Fernandes, responsável pela Gestão, Qualidade e Segurança Alimentar na empresa Lusiaves, veio à nossa Escola apresentar o tema “Qualidade e Segurança alimentar”, onde nos mostrou como opera esta importante empresa da nossa região e a valorização que deve ser dada à qualidade e à segurança na área alimentar.

O Engenheiro Filipe Melo, Professor na Escola Superior Agrária de Coimbra, veio à nossa Escola revelar alguns segredos sobre “Plantas Aromáticas, Plantas Medicinais e Plantas Condimentares”: o que são, que partes e como as podemos usar, como e porquê produzem os fitoquímicos e os fatores que influenciam a sua produção.

Estas atividades trouxeram momentos de aprendizagem e reconhecimento da importância do trabalho em Laboratório.

 

Eduarda Azevedo e António Amorim